Рецепт: ПП пицца из цветной капусты — с сочной индейкой, овощами и под сырной шапочкой

Ингредиенты:
капуста цветная — 350 грамм;
яйцо куриное свежее — 1 штука;
сыр сулугуни — 200 грамм;
приправа для курицы — по вкусу;
индейка филе — 200 грамм;
кетчуп — 1 столовая ложка;
перец болгарский — 0,5 шт;
томаты — 1 шт
Способ приготовления: Сегодня будем готовить вкуснейшую ПП пиццу, это очень вкусно и полезно, а начинка может быть любой!

Итак, вместо теста у нас будет выступать цветная капуста, нам нужно ее измельчить любым удобным способом — измельчитель, терка Бернера или обычная терка.

У меня это второй вариант просто натерла 1/2 кочана капусты на терке Бернера, в итоге получается вот такая вот мелкая стружка)

350 грамм цветной капусты.

Добавляем 1 яйцо, и 150 грамм сыра, натертого на терке)

Также можно добавить любые специи и приправы, я обожаю к цветной капусте всегда! добавлять приправу для курицы на мой взгляд она прекрасно дополняет и идеально подходит к цветной капусте.

Все перемешиваем и это и есть основа для пиццы, формируем основу, можно это делать просто руками, но я решила воспользоваться разъемной формой и обычной толкушкой)))

Утрамбовала тесто для пиццы, сформировав круг диаметром 26 см

Тесто выложила на пергамент, смазанный маслом.

Выпекаем нашу основу для пиццы 20-25 минут при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания.

А тем временем подготовим начинку — для начинки можно использовать все что Вы любите — ветчина, колбаса, грибы, фарш, отварное/запеченное мясо и т. д.

У меня было замариновано филе индейки и я просто его обжарила по паре минут до готовности.

Потом просто нарезала его на полоски.

Тем временем основа для пиццы уже готова, и мы начинаем собирать пиццу!

Смазываем основу для пиццы 1 столовой ложка кепчупа и посыпаем немного сыра, чтобы приклеить начинку)

а далее Ваша фантазия подскажет что и как расположить на пицце))

Я выкладываю кусочки индейки, далее добавляю полоски болгарского перца.

сверху кружочки помидор, и колечки лука. Лук в пицце это всегда вкусно! сочно! если не пробовали еще, то обязательно попробуйте!

Ну и завершающий штрих конечно сыр)

Пиццу отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут до зарумянивания сыра при температуре 180 градусов.

Пицца ПП получается очень вкусной, сочной, сытной!
Это вкусно и в горячей и в холодном виде!

Если еще не пробовали, то однозначно рекомендую попробовать ПП пицца из цветной капусты, ну а начинками можно поэкспериментировать:)!

Видео:

Время приготовления: 30 мин.
Источник